laopo的部落格

你知道為何辣椒紅的這麼慢?~呵呵~~我拍下來給您瞧瞧~看圖片您就知道了!每天早晨都被鳥和蟬的叫聲ㄘㄘ~ㄔ~ㄔ~ㄔ~的聲音叫醒~夏季到了!想多睡一回都不行,每天清晨整理辣椒園時就順手拍2張,幾日下來便得到這辣椒紅的過程~

當辣椒長到一定的程度,不會在長大,顏色綠到不能在綠時,它變開始慢慢轉紅~

這兩張對照很明顯從深綠色轉紅的過程~

上圖:辣椒尾巴已變紅,頭部從深綠色正在逐漸轉紅中......

上圖:辣椒是先長的先紅,所以這張可以看到從根部到樹梢個別辣椒色澤差異~

下圖:你說它紅好了沒?     還沒~頭還有一點還沒轉變過來!還要在等一下~

這張總行了吧~?    還是不行,君不見它還粉嫩(剛變紅),粉嫩的~還要多等幾天!

下圖:一棵辣椒樹同時有綠色的,紅色的,還有剛長出來的小辣椒,生命力很強,還會一直開花,所以中醫也有拿辣椒來當藥用ㄛ~~這有ㄍ大典故,下回分曉!!

要一直長,長,長到辣椒皮像我的手那麼樣的粗,才可以用來做"疼老婆香脆辣椒醬"的原料

用料很嚴謹吧~上等的食材,首重上等的原料,

選料是很重要的一環,也因為市場上都買不到,所以才堅持自己種囉~~(品種,照顧,採擷都有關係~)